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所属地区：北京小吃质量标准 规格：略似绳状，扭结成花。绞花3～4旋，长10厘米，均匀整齐，每绞25克。

北京小吃豌豆黄怎么做啊？

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八、做法1:用温水泡酵母，搅匀。和成柔软适中的三光面团。醒发待用。2:肉馅中放油、生抽、盐花椒粉搅匀。3:放入木耳丁。4:放入芹菜丁搅匀备用。5:醒发好的面团揉匀，分成大小适中的剂子。6:擀皮包馅，像包包子一样包起，收口朝下。7:锅里倒入适量油，放入火烧，煎至两面金黄。

汤包，顾名思义，是一种包子，但是里面是有汤的，它和小笼包的区别在于，汤包比小笼测往袁应被西风短包稍大，而且更注重汤的味道，有些汤包还做成用吸管来甲景掉具著急队吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。 上海汤包的特点，显四做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾言义段握伟合装绝律夜才肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”。

二、很简单 主要是把一种材料（什么材料我也不清楚） 放到 煮好的豆浆里 过一会 它豆腐脑了你要吃 可以去买盒装的那种嫩豆腐 自己煮 那个也不错 吃豆腐 主要吃的是口感和味道 关键是 自己调的汤味道要好 还有卖豆腐脑的人会

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三、海南椰子八宝饭是海南最常见的美食之一，那么海南椰子八宝饭怎么做呢？海南椰子八宝饭的做法有很多种，在这里介绍最常用的海南椰子八宝饭做法，详细的做法如下: 海南椰子八宝饭做法 八宝饭因饭中有莲子、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八种食物而得名。 八宝饭的制作方法：糯米洗浸、晾干，莲子、百合、红枣、冬瓜糖等煮熟，连同“八宝”中（豆沙除外）的其他料在一个盘子里摆放整齐，将糯米炒到八、九成熟时下蜜糖（或白糖）、香油，加上豆沙置另一盘中，然后将糯米蒸熟反扣于已装八宝料的盘子中，这样，原大盘中的八宝就露于盘子上层。八宝饭软糯粘滑，造型美观，口味清甜，是家庭团聚、婚嫁喜宴必不可少、既可当菜又可当饭的一道菜。 海南人为何特别独爱八宝饭，其一、八宝饭在宴席上往往是较后上，其类似于西方的餐后甜食，而海南人较喜欢甜食。其二、取其吉祥含义，因无论是“八宝”之名还是其用料中的“百合”（有百年好合之寓意）、“红枣”（有早生贵子的寓意）莲子（连生贵子），此外，八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。

二、各种小吃

逍遥镇胡辣汤 油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。

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汤　　喝汤不能发出声音，用汤匙应从里往外舀着喝，千万不要端起汤盘直接饮用。

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